Cottura 20-25 minuti
Preparazione 15 minuti
Dosi 4 persone
Difficoltà facile
Costo basso
Ingredienti
Ingredienti:
- Patate Ruggiero 800gr.
- Caprino fresco 160gr.
- 1 Limone non trattato
- 3 Rametti di maggiorana
- 2 cucchiai di olio EVO
- sale e pepe q.b.
Prodotto ideale
Patate al vapore con caprino al limone e maggiorana
Cottura 20-25 minuti
Preparazione 15 minuti
Dosi 4 persone
Difficoltà facile
Costo basso
Ingredienti
Ingredienti:
- Patate Ruggiero 800gr.
- Caprino fresco 160gr.
- 1 Limone non trattato
- 3 Rametti di maggiorana
- 2 cucchiai di olio EVO
- sale e pepe q.b.
Prodotto ideale
Preparazione
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a pezzi dello stesso formato. Cuocetele al vapore per 20–25 minuti. Lavorate il caprino con poca scorza di limone grattugiata, qualche goccia di succo e parte della maggiorana.
Condite le patate ancora calde con olio e sale, quindi servitele con il caprino, la maggiorana rimasta e una macinata di pepe.
Il consiglio
Conditele appena cotte per distribuire meglio gli aromi. La polpa semi-soda mantiene forma e consistenza senza sfaldarsi facilmente
