Sapore
Ricco
Il nostro mondo
buono e colorato
Patata versatile in cucina
Patata biologica
Patata per gnocchi e arrosto
Patata per fritture
Patata per forno e vapore
Patata la piccola
Patata per piatti gourmet
Patata dolce
Patata novella
Patata per gnocchi e purè
Cipolla dorata
Cipolla rossa
Cipolla bianca
Cipolla Borettana
Buccia
Liscia, colore giallo chiaro uniforme
Utilizzo Culinario
Versatile in cucina
Forma
Regolare
Polpa Interna
Gialla, media consistenza
Segni particolari
Aspetto regolare e colore omogeneo
Buccia
Gialla, ruvida, colore non uniforme, presenza di occhi profondi
Sapore
Deciso
Utilizzo Culinario
Multiuso
Forma
Irregolare
Polpa Interna
Gialla farinosa
Segni particolari
Aspetto rustico con leggero strato di terra sulla buccia
Buccia
Rossa, colore uniforme, occhi superficiali
Sapore
Cremoso, deciso e pieno
Utilizzo Culinario
Gnocchi e arrosto
Forma
Ovale allungata
Polpa Interna
Gialla
Segni particolari
Colore rosso intenso
Buccia
Gialla, ruvida, colore non uniforme, presenza di occhi profondi
Sapore
Pieno e deciso
Utilizzo Culinario
Per fritture asciutte e croccanti
Forma
Irregolare
Polpa Interna
Gialla farinosa
Segni particolari
Aspetto rustico e alta percentuale di sostanza secca
Buccia
Gialla, liscia, colore uniforme, presenza di occhi superficiali
Sapore
Delicato
Utilizzo Culinario
Per forno e vapore
Forma
Ovale allungata
Polpa Interna
Color giallo paglierino e consistenza soda
Segni particolari
Aspetto piacevole e dorato, polpa soda e resistente alla cottura
Buccia
Gialla, colore uniforme
Sapore
Delicato e fresco
Utilizzo Culinario
Per forno e vapore
Forma
Tondeggiante e di piccole dimensioni
Polpa Interna
Gialla
Segni particolari
Veloci da cucinare
Buccia
Viola, colore non omogeneo, occhi superficiali
Sapore
Raffinato , cremoso, delicato
Utilizzo Culinario
Ideali per preparazioni gourmet e decorazioni d’effetto
Forma
Ovale irregolare
Polpa Interna
Viola
Segni particolari
Colore viola intenso
Buccia
Rosso arancio, colore intenso
Sapore
Dolce e particolare
Utilizzo Culinario
Ideali per preparazioni dolci e vellutate salutari
Forma
Allungata
Polpa Interna
Arancione
Segni particolari
Forma allungata e colore aranciato, anima dolce ed estremamente salutare
Buccia
Colore giallo chiaro
Sapore
Delicato e fresco
Utilizzo Culinario
Ottimo per insalate
Forma
Lungo ovale regolare
Polpa Interna
Giallo chiaro
Segni particolari
Aspetto piacevole, buccia sottile e delicata. Fresca e primaverile
Buccia
Gialla e ruvida, colore non uniforme
Sapore
Morbido e delicato
Utilizzo Culinario
Ideali per gnocchi e purè
Forma
Tonda irregolare
Polpa Interna
Bianca
Segni particolari
Aspetto rustico con leggero strato di terra sulla buccia
Tuniche
Giallo oro con leggere sfumature ramate
Sapore
Deciso
Utilizzo Culinario
Per soffritti
Forma Bulbo
Globoso leggermente schiacciato
Polpa Interna
Bianca
Segni particolari
Aspetto piacevole e dorato
Tuniche
Color violaceo intenso
Sapore
Dolce
Utilizzo Culinario
Per zuppe e insalate
Forma Bulbo
Tondeggiante
Polpa Interna
Bianca
Segni particolari
Colore intenso
Tuniche
Color bianco perla
Sapore
Raffinato
Utilizzo Culinario
Ideali al forno e lesse
Forma Bulbo
Tondeggiante
Polpa Interna
Bianca
Segni particolari
Aspetto piacevole
Tuniche
Color giallo paglierino
Sapore
Dolce
Utilizzo Culinario
Ideali al forno, caramellate e in vasetto
Forma Bulbo
Tondeggiante e schiacciato ai poli
Polpa Interna
Bianca
Segni particolari
Piccole dimensioni
