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Foto piatto ricetta

Torrette di patate arrosto

Dettagli
Cottura
30 minuti
Preparazione
20 minuti
Dosi
8 persone
Difficoltà
bassa
Costo
basso 
Ingredienti
Patate 5 da 130gr l'una circa
Rosmarino q.b.
Olio e.v. d'oliva 12 cucchiai
Sale e pepe q.b.
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Prodotto ideale

Preparazione

Per preparare le torrette di patate arrosto lavate e pelate con cura le patate, quindi tagliatele a fette piuttosto sottili (circa 3 mm) utilizzando una mandolina (se non l’avete potete fare la stessa operazione con un coltello). Fate attenzione a tagliare le patate mantenendole dritte, per ottenere delle fette che siano il più possibile tonde e regolari.

Tritate il rosmarino finemente con un mixer e cominciate a comporre le torrette: disponete sulla prima fetta di patata sale, pepe e un pizzico di rosmarino tritato, sovrapponete una seconda fetta e condite nuovamente con sale, pepe e rosmarino: procedete nello stesso modo fino a formare delle "torrette" alte circa 4 cm.

Quando le avrete composte tutte, adagiatele su una leccarda ricoperta con carta da forno e versate un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva sulla superficie di ciascuna torretta.

Infornate il tutto alla massima potenza del vostro forno, per 25-30 minuti, fino a doratura (fate attenzione a non bruciacchiare troppo le patate). Le torrette di patate arrosto sono pronte: servitele calde.

 

Fonte: GialloZafferano.it

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