Preparazione

Per prima cosa prendiamo tutto l'occorrente per grigliare le nostre verdure; ricordatevi che potete prepararne anche in quantità abbondante, perchè la conservazione in frigorifero non altera il gusto. 

Prendete una cipolla bianca, un po' di scarola (che renderà il piatto molto più gustoso), e pomodori. 

Affettate a julienne la cipolla, dopo averla pelata e lavata accuratamente, e mettete le listarelle sulla griglia; tagliate a spicchi i pomodori e adagiateli anch'essi sulla griglia.

Lasciate la vostra verdura grigliare per qualche minuto e nel frattempo preparate in una ciotola il condimento così composto: olio, sale, pepe, e spezie a piacimento; poi l'accostamento con origano è squisito.

Fonte: Pianetadonna.it