
Frittata di patate
Dettagli | ||||||||||
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Ingredienti | ||||||||||
Patate grattugiate 1kg | ||||||||||
Uova sbattute 2 | ||||||||||
Cipolle 2 affettate a velo | ||||||||||
Farina 2 cucchiai | ||||||||||
Coriandolo fresco tritato 1 cucchiaio | ||||||||||
Olio d'oliva 2 cucchiai | ||||||||||
Formaggio cheddar 60gr grattugiato | ||||||||||
Yogurt naturale 6 cucchiai | ||||||||||
Pepe nero macinato q.b. | ||||||||||
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Prodotto ideale
Preparazione
Mettete le patate grattugiate in uno scolapasta e sciacquatele sotto l'acqua fredda, quindi asciugatele con un canovaccio o della carta assorbente. In una terrina, unite le patate con le uova sbattute, le cipolle, il formaggio e il pepe nero.
Fate scaldare l'olio a fuoco moderato in una grande padella antiaderente con il manico amovibile. Versatevi il composto e fate cuocere per 15 minuti. Togliete il manico dalla padella e infornate con il grill già caldo, a temperatura moderata, e lasciate cuocere per 10 minuti fino a quando la frittata sarà dorata e ben cotta.
Tagliatela a fette e servite guarnendo con un cucchiaio di yogurt.