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Foto piatto ricetta

Patate duchessa

Dettagli
Cottura
15 minuti
Preparazione
10 minuti
Dosi
4 persone
Difficoltà
bassa
Costo
basso
Ingredienti
Patate 600gr
Burro 30gr
Uova 3 tuorli
Sale q.b.
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Prodotto ideale

Preparazione

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzi. Fatele lessare in acqua salata fino a che saranno tenere e morbide. Una volta pronte scolatele e lasciatele riposare per qualche minuto. Schiacciatele fino a che sembreranno purè. 

Unite subito il burro a pezzettini e due tuorli. Create con l’impasto delle palline utilizzando un cucchiaio (potete anche utilizzare gli strumenti da pasticcere per fare forme diverse). Mettetele su una teglia precedentemente coperta dalla carta da forno. A questo punto prendete il tuorlo rimasto e mescolatelo con un cucchiaino di acqua. 

Utilizzatelo per spennellare l’impasto. Infornate a 200 gradi centigradi per circa 15 minuti. Togliere dal forno e servire.

 

Fonte: gustissimo.it

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