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Foto piatto ricetta

Frittelle di patate

Dettagli
Cottura
50 minuti
Preparazione
30 minuti
Dosi
4 persone
Difficoltà
media
Costo
basso
Ingredienti
Purè di patate  400gr
Feta sbriciolata 120gr
Uova 1 sbattuto
Cipollotti 3 finemente tritati
Aneto sminuzzato 3 cucchiai
Succo di limone 3 cucchiaini
Scorsa di limone 1 cucchiaio
Pepe nero macinato q.b.
Farina q.b.
Olio d'oliva q.b.
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Prodotto ideale

Preparazione

In un recipiente di media grandezza unite le patate, la feta, l'uovo, il cipollotto, l'aneto, il pepe, il succo e la scorza di limone, e mescolate con cura. Coprite e tenete in fresco per 1 0 2 ore, finchè il composto si sarà rappreso. Confezionate a mano delle polpette delle dimensioni di una pallina da golf. Poi appiattite leggermente e infarinatele. Fate scaldare un pò d'olio in una padella. Cuocete più frittelle per volta fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati. Fatele sgocciolare su della carta assorbente e servite immediatamente. Guarnite con una manciata di aneto e spicchi di limone.

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