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Foto piatto ricetta

Dadolata di pollo e patate con erbe aromatiche

Dettagli
Cottura
30 minuti
Preparazione
20 minuti
Dosi
4 persone
Difficoltà
media
Costo
medio
Ingredienti
Petto di pollo 400gr
Patate 600gr
Erbe aromatiche es. rosmarino, salvia, timo, alloro
Olio d'oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
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Prodotto ideale

Preparazione

Sbucciate le patate e tagliatele a dadini piccoli.Versatele per cinque minuti in una pentola con abbondante acqua bollente e salata. Scolatele e fatele intiepidire in una terrina. Tagliate a cubetti il petto di pollo eliminando eventuali parti grasse. Cospargete una padella con del sale fino e cuocetevi il pollo per circa dieci minuti a fiamma alta mescolando spesso con un cucchiaio di legno, poi mettetelo in un piatto.

Nella stessa padella fate scaldare un cucchiaio d’olio d’oliva, aggiungete le patate e cuocetele per circa dieci minuti senza mescolare, poi giratele delicatamente e proseguite la cottura per altri cinque minuti.

Nel frattempo tritate finemente le erbe aromatiche. Unite il pollo alle patate, cospargete con il trito aromatico, riscaldate per qualche minuto e servite.

Fonte: 1000ricette.net

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