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Foto piatto ricetta

Patate messicane ripiene

Dettagli
Cottura
55 minuti
Preparazione
20 minuti
Dosi
4 persone
Difficoltà
media
Costo
medio
Ingredienti
Patate 4 grandi
Carne di manzo macinata 300gr
Salsa messicana 200ml
Cipolla 100gr
Fontina 150gr
Olio e.x. d'oliva q.b.
Sale e Pepe q.b.
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Prodotto ideale

Preparazione

Lavate per bene le patate e mettetele a bollire. Ci vorranno almeno 25 minuti, se le patate sono abbastanza grandi. Nel frattempo soffriggete la cipolla ed aggiungete la carne tritata. Fatela rosolare per 5 minuti, aggiungete sale, pepe e salsa messicana. Fate cuocere 5-10 minuti, fino a che non si sarà ristretto il tutto.

Prima di fare qualsiasi cosa, controllate se le patate si reggono o rotolano. Nel secondo caso, tagliate un po’ della base e vedrete che rimarranno ferme. Tagliate un po’ della parte superiore e scavate un po’ l’interno con l’aiuto di un cucchiaino.

Versate all'interno la carne e disponete sopra le patate messicane delle fettine di fontina. Mettete in forno a 180° il tempo necessario affinché il formaggio si sciolga.

Se vi piace, potete aspettare che si formi una crosticina. Servite le vostre patate messicane ripiene immediatamente.

Fonte: gnamgnam.it

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