08 - 07 - 2014

Bielorussia: blocco delle importazioni per le patate ucraine

 


A partire dal 10 luglio 2014, il governo bielorusso proibirà le importazioni di patate dall'Ucraina, secondo quanto ha riferito l'agenzia fitosanitaria russa, il Rosselkhoznadzor, citando una lettera ufficiale del Ministero bielorusso dell'agricoltura.

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03 - 07 - 2014

Frutta e verdura: rimedio naturale contro le malattie croniche

 

Frutta e verdura possono aiutare in maniera naturale contro le malattie croniche. A sostenerlo uno studio condotto dai ricercatori australiani dell'Università di Adelaide, in collaborazione con i colleghi di Università e

centri di ricerca cinesi e canadesi, pubblicato sulla rivista scientificaClinical Nutrition.

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28 - 06 - 2014

Gli italiani e il consumo di patate 

 

Se quella fritta rappresenta la gran parte del consumo, nelle preferenze degli italiani seguono le patate preparate al forno o bollite, generalmente utilizzate per le insalate, e il purè. Il consumo di patate, diversamente da ciò che si possa pensare, anche guardando all’importanza della patata nella tradizione alimentare italiana, avviene principalmente fuori casa: nella ristorazione, dove è uno dei contorni più richiesti, nel food service (mense, ospedali, ristorazione collettiva) ma anche nelle paninoteche, dove, appunto, viene servita fritta.

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02 - 07 - 2014

UE: stimato un raccolto di patate superiore al 2013

 

Secondo le stime del dipartimento di ricerca della Commissione Europea in ambito di prodotti agricoli (MARS), nell'Unione europea, il raccolto di patate di quest'anno risulterà superiore del 4,4% rispetto al 2013.

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27 - 06 - 2014

Indicare la destinazione d'uso di frutta e verdura: di chi e' il vantaggio?

ll caso emblematico delle patate


Negli ultimi anni, anche in Italia, per far conoscere le proprietà e gli utilizzi ottimali di frutta e verdura, si ricorre sempre più spesso alla presentazione dei prodotti in base alla loro destinazione d'uso in cucina.

 

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