29 - 08 - 2014

Sono circa 5.000 le tipologie di patate coltivate nel mondo

 

Le patate stanno diventando un prodotto sempre più popolare. La diffusione di nuovi e diversi modi di cucinarle e mangiarle ne sta rimodellando qualità e sapore.

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28 - 08 - 2014

Bielorussia: ricercatori sviluppano patate blu e rosa

 

In Bielorussia, i consumatori potrebbero presto essere attratti da nuove varietà di patate a pasta blu e rosa. Si tratta di un'azione rientrante in un programma più ampio sviluppato dai ricercatori bielorussi per creare nuovi tipi di tuberi dai colori non tradizionali. A riferirlo è il sito web Minsk Novosti. 

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11 - 08 - 2014

Patate, un alleato della salute nascosto in dispensa

Al loro interno non ci sono solo carboidrati. Ecco i buoni motivi per mangiarle regolarmente

A volte la dispensa nasconde insospettabili nemici della salute. E' questo il caso delle patate, spesso discriminate a causa della cosiddetta “regola delle tre P”: pane, pasta e patate sono tre fonti di carboidrati che combinate insieme mettono in serio pericolo la linea.

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27 - 08 - 2014

USA: in calo il consumo di patate, si lavora al rilancio

 

Le patate, che per almeno 5 secoli sono state protagoniste sulle tavole americane, vivono ora un periodo di forte crisi. Secondo le stime del Dipartimento statunitense dell'Agricoltura (USDA) e riportate dal Wall Street Journal, ad oggi il consumo annuo di patate è di circa 23 chili a persona, con un calo del 25% rispetto al 1996, quando era al suo apice.

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01 - 08 - 2014

Ruggiero con Le Regionali mette a tavola i grandi sapori Italiani!

 

L’Antonio Ruggiero SPA lancia una nuova linea dal sapore tutto Italiano : Le Regionali.

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