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Foto piatto ricetta

 

Hamburger vegetariano saporito


 

Lista degli ingredienti:
Patate di montagna  4
Parmigiano 50 gr
Cipolla dorata naturella  1
Uovo 1
Foglie di menta 2
Timo
Pepe, sale e farina q.b
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Preparazione

Sbucciate, lavate e fate bollire le patate per circa venti minuti.

Scolate e lasciate raffreddare.

Pulite, lavate e grattugiate le zucchine e poi tritate. Strizzate le zucchine di modo che perdono tutto il loro liquido.

Sbucciate e tritate la cipolla.

In una ciotola schiacciate con una forchetta le patate e aggiungete le zucchine, la cipolla, l’uovo e il parmigiano grattugiato. Mescolate bene e unite anche le foglie di menta sminuzzate, il timo, il sale e il pepe e amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Formate degli hamburger e infarinate.

Cuocete sulla piastra ben calda su ogni parte per circa cinque minuti.

Buon appetito!

 

Fonte: http://blog.giallozafferano.it/corinags/ - Corina Geanina Sava

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