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Foto piatto ricetta

Frittata di patate

Dettagli
Cottura
10 minuti
Preparazione
10 minuti
Dosi
4 persone
Difficoltà
bassa
Costo
basso
Ingredienti
Patate grattugiate 1kg
Uova sbattute 2
Cipolle 2 affettate a velo
Farina 2 cucchiai
Coriandolo fresco tritato 1 cucchiaio
Olio d'oliva 2 cucchiai
Formaggio cheddar 60gr grattugiato
Yogurt naturale 6 cucchiai
Pepe nero macinato q.b.
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Prodotto ideale

Preparazione

Mettete le patate grattugiate in uno scolapasta e sciacquatele sotto l'acqua fredda, quindi asciugatele con un canovaccio o della carta assorbente. In una terrina, unite le patate con le uova sbattute, le cipolle, il formaggio e il pepe nero.

Fate scaldare l'olio a fuoco moderato in una grande padella antiaderente con il manico amovibile. Versatevi il composto e fate cuocere per 15 minuti. Togliete il manico dalla padella e infornate con il grill già caldo, a temperatura moderata, e lasciate cuocere per 10 minuti fino a quando la frittata sarà dorata e ben cotta.

Tagliatela a fette e servite guarnendo con un cucchiaio di yogurt.

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